Dostawy produktów żywnościowych do kuchni Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Nowym

Ogłoszenie nr 635122-N-2019 z dnia 2019-12-11 r.

Zespół Szkolno-Przedszkolny: Dostawy produktów żywnościowych do kuchni Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Nowym Mieście Lubawskim od 01.01.2020 roku do 31.08.2020 roku
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - Dostawy

Zamieszczanie ogłoszenia: Zamieszczanie obowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy: Zamówienia publicznego

Zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Nie

Nazwa projektu lub programu

O zamówienie mogą ubiegać się wyłącznie zakłady pracy chronionej oraz wykonawcy, których działalność, lub działalność ich wyodrębnionych organizacyjnie jednostek, które będą realizowały zamówienie, obejmuje społeczną i zawodową integrację osób będących członkami grup społecznie marginalizowanych

Nie

Należy podać minimalny procentowy wskaźnik zatrudnienia osób należących do jednej lub więcej kategorii, o których mowa w art. 22 ust. 2 ustawy Pzp, nie mniejszy niż 30%, osób zatrudnionych przez zakłady pracy chronionej lub wykonawców albo ich jednostki (w %)

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

Postępowanie przeprowadza centralny zamawiający

Nie

Postępowanie przeprowadza podmiot, któremu zamawiający powierzył/powierzyli przeprowadzenie postępowania

Nie

Informacje na temat podmiotu któremu zamawiający powierzył/powierzyli prowadzenie postępowania:
Postępowanie jest przeprowadzane wspólnie przez zamawiających

Nie

Jeżeli tak, należy wymienić zamawiających, którzy wspólnie przeprowadzają postępowanie oraz podać adresy ich siedzib, krajowe numery identyfikacyjne oraz osoby do kontaktów wraz z danymi do kontaktów:

Postępowanie jest przeprowadzane wspólnie z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej

Nie

W przypadku przeprowadzania postępowania wspólnie z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej – mające zastosowanie krajowe prawo zamówień publicznych:
Informacje dodatkowe:

I. 1) NAZWA I ADRES: Zespół Szkolno-Przedszkolny, krajowy numer identyfikacyjny 28109138700000, ul. ul. Jagiellońska 3 , 13-300 Nowe Miasto Lubawskie, woj. warmińsko-mazurskie, państwo Polska, tel. 564 742 184, e-mail spnm11@wp.pl, faks 564 742 478.
Adres strony internetowej (URL): https://sp1nml.edupage.org/a/ogloszenia-przetargi
Adres profilu nabywcy:
Adres strony internetowej pod którym można uzyskać dostęp do narzędzi i urządzeń lub formatów plików, które nie są ogólnie dostępne

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa

I.3) WSPÓLNE UDZIELANIE ZAMÓWIENIA (jeżeli dotyczy):

Podział obowiązków między zamawiającymi w przypadku wspólnego przeprowadzania postępowania, w tym w przypadku wspólnego przeprowadzania postępowania z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej (który z zamawiających jest odpowiedzialny za przeprowadzenie postępowania, czy i w jakim zakresie za przeprowadzenie postępowania odpowiadają pozostali zamawiający, czy zamówienie będzie udzielane przez każdego z zamawiających indywidualnie, czy zamówienie zostanie udzielone w imieniu i na rzecz pozostałych zamawiających):

I.4) KOMUNIKACJA:
Nieograniczony, pełny i bezpośredni dostęp do dokumentów z postępowania można uzyskać pod adresem (URL)

Nie
https://sp1nml.edupage.org/a/ogloszenia-przetargi

Adres strony internetowej, na której zamieszczona będzie specyfikacja istotnych warunków zamówienia

Nie
https://sp1nml.edupage.org/a/ogloszenia-przetargi

Dostęp do dokumentów z postępowania jest ograniczony - więcej informacji można uzyskać pod adresem

Nie

Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać:
Elektronicznie

Nie
adres

Dopuszczone jest przesłanie ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu w inny sposób:
Nie
Inny sposób:

Wymagane jest przesłanie ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu w inny sposób:
Nie
Inny sposób:

Adres:

Komunikacja elektroniczna wymaga korzystania z narzędzi i urządzeń lub formatów plików, które nie są ogólnie dostępne

Nie
Nieograniczony, pełny, bezpośredni i bezpłatny dostęp do tych narzędzi można uzyskać pod adresem: (URL)

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Dostawy produktów żywnościowych do kuchni Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Nowym Mieście Lubawskim od 01.01.2020 roku do 31.08.2020 roku
Numer referencyjny:
Przed wszczęciem postępowania o udzielenie zamówienia przeprowadzono dialog techniczny

Nie

II.2) Rodzaj zamówienia: Dostawy
II.3) Informacja o możliwości składania ofert częściowych
Zamówienie podzielone jest na części:

Tak
Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu można składać w odniesieniu do:
wszystkich części

Zamawiający zastrzega sobie prawo do udzielenia łącznie następujących części lub grup części:

Maksymalna liczba części zamówienia, na które może zostać udzielone zamówienie jednemu wykonawcy:
9

II.4) Krótki opis przedmiotu zamówienia (wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotrzebowania i wymagań ) a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - określenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usługę lub roboty budowlane: 3.1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych, mięsa, wędlin, drobiu, pieczywa, jaj, nabiału, mrożonek, ryb, owoców i warzyw do kuchni dla Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Nowym Mieście Lubawskim od 01.01.2020 roku do 31.08.2020 roku: a) kuchnia przy ulicy Jagiellońskiej 3, Szkoła Podstawowa nr 1 im. Jana Pawła II b) kuchnia przy ul. Tysiąclecia 3, Przedszkole Miejskie c) kuchnia przy ul. Tysiąclecia 3, Żłobek Miejski z podziałem na 9 części wskazane w załączniku nr 2 SIWZ. 3.2. Dostawy będą realizowane sukcesywnie partiami w ilościach i asortymencie według zapotrzebowania. 3.3. Dostawy będą realizowane w dni robocze od poniedziałku do piątku w godzinach od 6:30 do 8:30 . 3.4. Dostawy realizowane będą nieodpłatnie środkami transportu Wykonawcy. Środek transportu powinien odpowiadać warunkom określonym w przepisach dotyczących przewozu żywności i artykułów spożywczych. 3.5. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych powszechnie dostępnych o ustalonych standardach jakościowych. Opis przedmiotu zamówienia zgodny z nomenklaturą Wspólnego Słownika Zamówień CPV. 3.6. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawarty został w załączniku nr 2 do SIWZ i obejmuje następujące pakiety: Podział zamówienia na Pakiety: 1) Pakiet 1. Artykuły spożywcze – ( 15800000-6) • świeży, zapakowany w odpowiednie opakowania, z określonym terminem przydatności; 2) Pakiet 2.Nabiał-(15544000-3,15540000-5,15512000-0,15511000-3,15530000-2, 15542100- 0, 15551320-4, 15500000-3), • Świeży, zapakowany w odpowiednie opakowania, z określonym terminem przydatności; 3) Pakiet 3. Pieczywo- (15811400-0,15821000-9,15811100-7,1581200-3, 15811000-6), • Świeże, z określonym terminem przydatności oraz informacją o składzie; 4) Pakiet 4. Produkty głęboko mrożone -mrożonki- (15331170-9,15300000-1,15896000-5), • warzywa, owoce, pierogi głęboko mrożone, porcjowane po 2,5 kg w paczce, z określonym terminem przydatności, wyczyszczone , bez pestek, szypułek, obierek; 5) Pakiet 5. Ryby mrożone, filety rybne, pozostałe mięso ryb - (15200000-0,15221000- 3, 1520000-6) • Mrożone, wyfiletowane, bez ości i łusek, z określonych terminem przydatności; 6) Pakiet 6. Mięso, wędliny, produkty mięsne, drób, produkty drobiowe- (15131130- 5,15131410-2,15131220-3,15113000-3,15119000-5,15112100-7,15112000- 6,15111000-3, 15110000-2,15130000-8,15112100-7, 15131500-0), • Mięso , wędliny i produkty mięsne świeże z bieżącej produkcji; • Świeży drób , produkty drobiowe świeże z bieżącej produkcji ; • Mięso wołowe b/k kl 1- chude mięso bez kości ,ścięgien łoju i skóry, uzyskane z części ćwierćtuszy tylnej z części wewnętrznej udźca po ściągnięciu tłuszczu i błony ścięgnistych mięśni; • Mięso mielone wieprzowe: rozdrobnione, bez ścięgien i łoju; • Schab b/kości, bez łoju, kl. 1 • Łopatka wieprzowa bez kości : mięso bez fałd skóry i bez tłuszczu pachowego, tłuszczu śródmięśniowego , całkowicie odkostniałe, pozbawione ścięgien, wyporcjowane; • Karczek wieprzowy bez kości, mięso całkowicie odkostnione, słonina całkowicie zdjęta; • Udko z kurczaka (udziec+ pałka), waga jednostkowa ok. 250g – element tuszki kurczęcej obejmuje kość udową, piszczelową i strzałkową, łącznie z otaczającymi je mięśniami, udko właściwie umięśninie , linia cięta równa, nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach; • Korpus z kurczaka: element uzyskany z tuszki kurczęcej bez przebawień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych; • Filet z piersi kurczaka: element tuszki kurczęcej obejmującej mięsień piersiowo powierzchniowy bez przylegającej skóry i bez kości; • Filet z indyka: mięśnie piersiowe pozbawione skóry kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych; • Boczek świeży wieprzowy bez kości: surowy łuskany, bez skóry i bez kości, nie mrożony, spełniający wymagania normy; • Wątróbka drobiowa- wątróbka z kurczaka uzyskana z tuszki kurczęcej w postaci podwójnych lub pojedynczych płatów i pozbawiona części niejadalnych, bez woreczka żółciowego i zanieczyszczeń, dopuszcza się pojedyncze części płatów o wielkości mniejszej niż połowa płata, barwa beżowa do brunatno-wiśniowej charakterystyczna dla wątroby świeżej; • Żołądki z kurcząt świeże- z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą z odciętym tuż przy mięśniu gruczołowym i dwunastnicą nadmiar tłuszczu usunięty, dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki tłuszczowej, barwa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, niedopuszczalna zielonkawa barwa; • Boczek wędzony wieprzowy bez kości- łuskany parzony, bez widocznych złogów solanki: skład surowe mięso wędzone 80-92% parzone spełniające normę tłuszczu dla boczku bez żeberek, wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem, tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty, niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o niedopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu, smak w miarę słony, wędzenie wyczuwalne; • Szynka konserwowa wieprzowa , nadziewana w osłonka sztuczną o średnicy 9,5 cm, formowana w kształcie bloku, długość 25,30 cm, wyrób parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem, powierzchnia sucha, gładka, czysta folia ściśle przylegająca do mięsa, na przekroju widoczne kawałki mięsa, konsystencja soczysta, krucha, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać w skład której wchodzi mięso wieprzowe klasy 1, pochodzące z trybowania szynek, mięso wieprzowe z szynki 70-90%, zawartość białka nie mniej niż 20 % z mięsa peklowanego rozdrobniona, parzona, soczysta ścisła, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, niedopuszczalny wyciek soku oraz skupiska galarety; • Polędwica sopocka wieprzowa, wyrób wędzony o zachowanej strukturze tkankowej, parzony bez skóry i słoniny, skład: mięso wieprzowe 70-96 %, wędzonka wieprzowa cało mięśniowa, otrzymana ze schabu obrobionego , wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy schabu bez kości, peklowana, wędzona, parzona, powierzchnia sucha, czysta , widoczne lekkie pofałdowania, struktura odpowiadająca układowi anatomicznego schabu, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać, zawartość białka nie mniej niż 18% tłuszczu nie więcej niż 8%; • Szynka wieprzowa gotowana, skład : mięso wieprzowe 70-80 % , bez słoniny mocno wędzona i parzona; • Szynka drobiowa,: skład : mięso z indyka 40-50% , wyrób otrzymany z całej lub grubo rozdrobnionych, peklowanych mięśni piersiowych drobiowych, wędzony, parzony, produkt w sztucznej osłonce, w formie batony o średnicy od 10 do 13 cm i długości 35 cm, zawartość białka nie mniejsza niż 18%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 10%; • Kiełbasa śląska: skład: mięso wieprzowe 65-70 % , tłuszcz wieprzowy 5-8%, wyprodukowana z mięsa peklowanego, wieprzowego, średnio rozdrobnionego, nawiewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,-2,5 cm, długość 8-10 cm, kiełbasa wędzona, parzona, studzona wodą i dochładzana powietrzem, osłonka ściśle przylegająca do farszu, surowe mięso rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw, zawartość białka nie mniej niż 16%; • Kiełbasa krakowska: grubo rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego, nadziewana w osłonki sztuczne o średnicy 8 cm i długości batony od 25 cm do 35 cm, kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona, surowce mięsne rozdrobnione , równomiernie rozmieszczone na przekroju, plasterki o grubości 2mm nie powinny się rozpadać, barwa na przekroju różowa; • Kiełbasa szynkowa wieprzowa; kiełbasa grubo rozdrobniona, czysto wieprzowa w osłonce białkowej, wędzona, parzona, o zawartości białka nie mniej niż 16% , i tłuszczu nie więcej niż 25%, baton o długości od 35 cm do 40 cm i średnicy 10 cm, konsystencja ścisła , plastry o grubości 2 mm nie powinny rozpadać się; • Kiełbasa żywiecka : kiełbasa grubo rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe, długość batony 30 cm, kiełbasa wędzona , parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana, konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać; • Kiełbasa lubuska: kiełbasa grubo rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe, długość batony 30 cm, kiełbasa wędzona , parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana, konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać; • Pasztetowa: wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego 25-40% z dodatkiem wątroby wieprzowej , mięsa indyczego 23-25 %, surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowana, zawartość tłuszczu nie więcej niż 40 %; • Parówka gruba, serdelka wieprzowa: mięso drobno rozdrobnione wieprzowe, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35 %, grubość ok. 3 cm, długość od 6 do 10 cm; • Parówki cienkie: drobno rozdrobnione, homogenizowane kiełbaski wieprzowe z mięsa peklowanego , wędzone, parzone w osłonce wiskozowej o długości 10-10 cm, i grubości 1,8-2,2 cm; • Parówki cielęce: drobno rozdrobnione , homogenizowana czysta cielęcina, luksusowa, wędzona, parzona, surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej, farsz nadziewany w osłonkę sztuczną; 7) Pakiet 7. Jaja- (03142500-3), • Jaja kurze, wielkość L 8) Pakiet 8. Warzywa- (03221000-6,03221100-7, 03221300-9, 03212100-1), • świeże, pakowane (skrzynka lub siatka ażurowa), I klasa jakości bez oznak uszkodzenia mechanicznego, bez zmian chorobowych, bez oznak bytowania szkodników, gąsienic, bez oznak przemrożenia, zepsucia i odleżyn gnilnych, zachowany okres karencji po stosowaniu środków chemicznych ochrony roślin, 9) Pakiet 9. Owoce - (03222000-3, 03222200-5, 03222110-7, 15300000-1 ). • świeże, pakowane (skrzynka lub siatka ażurowa), I klasa jakości bez oznak uszkodzenia mechanicznego, bez zmian chorobowych, bez oznak bytowania szkodników, gąsienic, bez oznak przemrożenia, zepsucia i odleżyn gnilnych, zachowany okres karencji po stosowaniu środków chemicznych ochrony roślin, Szczegółowy zakres przedmiotu zamówienia określa załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Podane w załączniku nr 2 wielkości są szacunkową wielkością zapotrzebowania na żywność w 2019 roku . Zamawiający zastrzega sobie prawo do odstąpienia od realizacji części dostawy w każdej z pozycji asortymentowej w czasie obowiązywania umowy. Zakres zamówienia może być zmniejszony odpowiednio do realnych potrzeb Zamawiającego. Wykonawcy nie przysługuje prawo do roszczeń finansowych i odszkodowań z tego tytułu . 3.7. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia; a) Wykonawca zobowiązany jest zaoferować artykuły spożywcze, zgodnie z załącznikiem nr 2 do SIWZ lub produkty równoważne - wskazania jego cech jednostkowych. Zastosowanie nazw producentów służy jedynie doprecyzowaniu przedmiotu zamówienia. Pod pojęciem produktu równoważnego Zamawiający rozumie produkty o nie gorszych parametrach jakościowych, posiadający te same walory (smak, zapach, barwa estetyka konsystencja) oraz zawierające w składzie co najmniej te same surowce użyte do produkcji, co artykuły określone przez Zamawiającego. Pojemność, gramatura produktu nie może odbiegać od pojemności gramatury sugerowanej przez Zamawiającego. Zamawiający dopuszcza zaoferowanie produktu o wyższej lub niższej niż wskazana przez Zamawiającego pojemności, gramaturze, z zastrzeżeniem konieczności dokonania przemnożenia aby osiągnąć taką ilość jaką żąda Zamawiający w siwz (informację o wyższej lub niższej gramaturze Wykonawca zobowiązany jest podać w uwagach). b) Miejsce dostawy / odbioru i transport. Miejscem dostawy są magazyny : • przy Szkole Podstawowej Nr 1 im. Jana Pawła II przy ul. Jagiellońskiej 3,13-300 Nowe Miasto Lubawskie • przy Przedszkolu Miejskim przy ul. Tysiąclecia 3,13-300 Nowe Miasto Lubawskie • przy Żłobku Miejskim przy ul. Tysiąclecia 3,13-300 Nowe Miasto Lubawskie . c) Dostawy muszą być realizowane w godz .6.30 – 8.30. z zastrzeżeniem Rozdziału XIII pkt. 3. Oferta Wykonawcy deklarującego realizację dostaw w innych godzinach podlega odrzuceniu. d) Wykonawca dostarczy produkty żywnościowe spełniające wymogi określone przepisami ustawy z 25.08.2006 roku o bezpieczeństwie żywność i żywienia (tj. Dz. U. z 2019 poz. 1252) oraz aktów wykonawczych do niej. e) Wykonawca dostarczy zamówione artykuły żywnościowe do magazynu Zamawiającego na własny koszt i własne ryzyko. f) Realizacja zamówienia odbywać się będzie sukcesywnie według potrzeb Zamawiającego. Zamówienia składane będą telefonicznie, lub pocztą e-mail przez upoważnioną osobę ze strony Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem co najmniej 24 h. g) Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia ilości artykułów żywnościowych określonych w opisie przedmiotu zamówienia. Z tego tytułu Dostawcy nie będą przysługiwały żadne roszczenia finansowe ani prawne wobec Zamawiającego. Stosownie do potrzeb Zamawiającego, strony dopuszczają możliwość zmian ilościowych poszczególnych artykułów spożywczych ( zmniejszenie,) np. w przypadku zmiany liczby uczniów uprawnionych do korzystania ze stołówki. h) Wykonawca zobowiązany jest zapewnić dostawę na miejsce własnym transportem. Wykonawca dokona rozładunku zamówionego towaru do magazynu Zamawiającego. Osobą upoważnioną do kontroli jakościowej dostarczonego towaru jest referent - kasjer lub osoba upoważniona przez Dyrektora Szkoły. i) Zamawiający zastrzega sobie prawo odmówienia przyjęcia dostarczonych towarów jeżeli wystąpią jakiekolwiek nieprawidłowości co do jakości, terminu przydatności do spożycia danego produktu, bądź będzie on przewożony w nie odpowiednich warunkach. j) Termin przydatności do spożycia dostarczanych produktów powinien być nie krótszy niż ½ okresu przydatności podanego na opakowaniu produktu. k) Na żądania Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć ważny certyfikat wdrożenia systemu bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego HACCP lub równoważny. l) Zamawiający zastrzega sobie prawo do niewykorzystania pełnego limitu ilościowego przedmiotu umowy, jednakże nie więcej niż 30%. m) Zamawiający dopuszcza możliwość zwiększenia ilości poszczególnych asortymentów określonych w Załączniku nr 2 do umowy, nie więcej jednak niż 20%. n) Dostarczany asortyment winien być dobrej jakości w gatunku pierwszym, oraz spełniać - w zależności od zaoferowanej przez Wykonawcę części zamówienia -wymagania wynikające z obowiązujących przepisów prawa, w szczególności określone: 1) w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U.z 2015,(Dz. U. z 2019 poz.1252 ); 2) w ustawie z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno - spożywczych (Dz. U. z 2015 poz.678 ); 3) w ustawie z dnia 16 grudnia 2005r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. 2014 poz. 1577 z późn. zm.); 4) Rozporządzenia (WE) 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U .z. UEL 139 ze zm. ) 5) Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 poz 29); 6) Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015r. W sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tym jednostek (Dz. U. z 2015 poz.1256). o) Pracownicy Wykonawcy mający bezpośredni kontakt z dostarczaną na rzecz Zamawiającego żywnością muszą posiadać aktualne określone przepisami o chorobach zakaźnych i zakażeniach - orzeczenie lekarskie do celów sanitarno – epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby. Zgodnie z art. 59 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. Bezpieczeństwie żywności i żywienia.(tj. Dz. U. z 2019 poz. 1252 ) podmioty działające na rynku spożywczym są obowiązane przestrzegać w zakładach wymagań higienicznych określonych w rozporządzeniu nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. Osoba pracująca w styczności z żywnością powinna uzyskać określone przepisami o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych braku przeciwwskazań do wykonywania prac, przy wykonywaniu których istnieje możliwość przeniesienia zakażenia na inne osoby. p) Zamawiający przewiduje przerwę w zamawianiu dostaw określonych w SIWZ częściowo w okresie wakacyjnym i w czasie ferii oraz innych dni wolnych wynikających z organizacji roku szkolnego. q) Wykonawca przyjmie termin płatności 14 dni od dnia doręczenia do siedziby Zamawiającego prawidłowo wystawionej faktury.Niespełnienie przez Wykonawców wymogów dotyczących przedmiotu zamówienia określonych w niniejszej SIWZ skutkować będzie odrzuceniem oferty

II.5) Główny kod CPV: 15800000-8
Dodatkowe kody CPV:

Kod CPV
15800000-6
15512000-0
15542100-0
15530000-2
15511000-3
15540000-5
15544000-3
15551320-4
15500000-3
15811400-0
15821000-9
15811100-7
15812000-3
15811000-6
15331170-9
15300000-1
15896000-5
15200000-0
15221000-3
15200000-6
15131130-5
15131410-2
15131220-3
15113000-3
15119000-5
15112100-7
15120000-6
15111100-3
15111000-2
15130000-8
15112100-7
15131500-0
03142500-3
03221000-6
03221100-7
03221300-9
03212100-1
03222000-3
03222200-5
03222110-7
15300000-1

II.6) Całkowita wartość zamówienia (jeżeli zamawiający podaje informacje o wartości zamówienia):
Wartość bez VAT:
Waluta:

PLN
(w przypadku umów ramowych lub dynamicznego systemu zakupów – szacunkowa całkowita maksymalna wartość w całym okresie obowiązywania umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów)

II.7) Czy przewiduje się udzielenie zamówień, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 i 7 lub w art. 134 ust. 6 pkt 3 ustawy Pzp: Nie
Określenie przedmiotu, wielkości lub zakresu oraz warunków na jakich zostaną udzielone zamówienia, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 lub w art. 134 ust. 6 pkt 3 ustawy Pzp:
II.8) Okres, w którym realizowane będzie zamówienie lub okres, na który została zawarta umowa ramowa lub okres, na który został ustanowiony dynamiczny system zakupów:
miesiącach: lub dniach:
lub
data rozpoczęcia: 2020-01-01 lub zakończenia: 2020-08-31

Okres w miesiącach	Okres w dniach	Data rozpoczęcia	Data zakończenia
		2020-01-01	2020-08-31

II.9) Informacje dodatkowe:

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU

III.1.1) Kompetencje lub uprawnienia do prowadzenia określonej działalności zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów
Określenie warunków:
Informacje dodatkowe
III.1.2) Sytuacja finansowa lub ekonomiczna
Określenie warunków:
Informacje dodatkowe
III.1.3) Zdolność techniczna lub zawodowa
Określenie warunków:
Zamawiający wymaga od wykonawców wskazania w ofercie lub we wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu imion i nazwisk osób wykonujących czynności przy realizacji zamówienia wraz z informacją o kwalifikacjach zawodowych lub doświadczeniu tych osób:
Informacje dodatkowe:

III.2) PODSTAWY WYKLUCZENIA

III.2.1) Podstawy wykluczenia określone w art. 24 ust. 1 ustawy Pzp
III.2.2) Zamawiający przewiduje wykluczenie wykonawcy na podstawie art. 24 ust. 5 ustawy Pzp Nie Zamawiający przewiduje następujące fakultatywne podstawy wykluczenia:

III.3) WYKAZ OŚWIADCZEŃ SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W CELU WSTĘPNEGO POTWIERDZENIA, ŻE NIE PODLEGA ON WYKLUCZENIU ORAZ SPEŁNIA WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ SPEŁNIA KRYTERIA SELEKCJI

Oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu oraz spełnianiu warunków udziału w postępowaniu
Tak
Oświadczenie o spełnianiu kryteriów selekcji
Nie

III.4) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW , SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 3 USTAWY PZP:

III.5) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 1 USTAWY PZP

III.5.1) W ZAKRESIE SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU:

III.5.2) W ZAKRESIE KRYTERIÓW SELEKCJI:

III.6) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 2 USTAWY PZP

III.7) INNE DOKUMENTY NIE WYMIENIONE W pkt III.3) - III.6)

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) OPIS
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: Przetarg nieograniczony
IV.1.2) Zamawiający żąda wniesienia wadium:

Nie
Informacja na temat wadium

IV.1.3) Przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:

Nie
Należy podać informacje na temat udzielania zaliczek:

IV.1.4) Wymaga się złożenia ofert w postaci katalogów elektronicznych lub dołączenia do ofert katalogów elektronicznych:

Nie
Dopuszcza się złożenie ofert w postaci katalogów elektronicznych lub dołączenia do ofert katalogów elektronicznych:
Nie
Informacje dodatkowe:

IV.1.5.) Wymaga się złożenia oferty wariantowej:

Nie
Dopuszcza się złożenie oferty wariantowej
Nie
Złożenie oferty wariantowej dopuszcza się tylko z jednoczesnym złożeniem oferty zasadniczej:
Nie

IV.1.6) Przewidywana liczba wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do udziału w postępowaniu
(przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne)

Liczba wykonawców
Przewidywana minimalna liczba wykonawców
Maksymalna liczba wykonawców
Kryteria selekcji wykonawców:

IV.1.7) Informacje na temat umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów:

Umowa ramowa będzie zawarta:

Czy przewiduje się ograniczenie liczby uczestników umowy ramowej:

Przewidziana maksymalna liczba uczestników umowy ramowej:

Informacje dodatkowe:

Zamówienie obejmuje ustanowienie dynamicznego systemu zakupów:

Adres strony internetowej, na której będą zamieszczone dodatkowe informacje dotyczące dynamicznego systemu zakupów:

Informacje dodatkowe:

W ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupów dopuszcza się złożenie ofert w formie katalogów elektronicznych:
Nie
Przewiduje się pobranie ze złożonych katalogów elektronicznych informacji potrzebnych do sporządzenia ofert w ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupów:
Nie

IV.1.8) Aukcja elektroniczna
Przewidziane jest przeprowadzenie aukcji elektronicznej (przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem) Nie
Należy podać adres strony internetowej, na której aukcja będzie prowadzona:

Należy wskazać elementy, których wartości będą przedmiotem aukcji elektronicznej:
Przewiduje się ograniczenia co do przedstawionych wartości, wynikające z opisu przedmiotu zamówienia:

Należy podać, które informacje zostaną udostępnione wykonawcom w trakcie aukcji elektronicznej oraz jaki będzie termin ich udostępnienia:
Informacje dotyczące przebiegu aukcji elektronicznej:
Jaki jest przewidziany sposób postępowania w toku aukcji elektronicznej i jakie będą warunki, na jakich wykonawcy będą mogli licytować (minimalne wysokości postąpień):
Informacje dotyczące wykorzystywanego sprzętu elektronicznego, rozwiązań i specyfikacji technicznych w zakresie połączeń:
Wymagania dotyczące rejestracji i identyfikacji wykonawców w aukcji elektronicznej:
Informacje o liczbie etapów aukcji elektronicznej i czasie ich trwania:

Czas trwania:

Czy wykonawcy, którzy nie złożyli nowych postąpień, zostaną zakwalifikowani do następnego etapu:
Warunki zamknięcia aukcji elektronicznej:

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
IV.2.2) Kryteria

Kryteria	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

IV.2.3) Zastosowanie procedury, o której mowa w art. 24aa ust. 1 ustawy Pzp (przetarg nieograniczony)

IV.3) Negocjacje z ogłoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne
IV.3.1) Informacje na temat negocjacji z ogłoszeniem
Minimalne wymagania, które muszą spełniać wszystkie oferty:

Przewidziane jest zastrzeżenie prawa do udzielenia zamówienia na podstawie ofert wstępnych bez przeprowadzenia negocjacji Nie
Przewidziany jest podział negocjacji na etapy w celu ograniczenia liczby ofert: Nie
Należy podać informacje na temat etapów negocjacji (w tym liczbę etapów):

Informacje dodatkowe

IV.3.2) Informacje na temat dialogu konkurencyjnego
Opis potrzeb i wymagań zamawiającego lub informacja o sposobie uzyskania tego opisu:

Informacja o wysokości nagród dla wykonawców, którzy podczas dialogu konkurencyjnego przedstawili rozwiązania stanowiące podstawę do składania ofert, jeżeli zamawiający przewiduje nagrody:

Wstępny harmonogram postępowania:

Podział dialogu na etapy w celu ograniczenia liczby rozwiązań:
Należy podać informacje na temat etapów dialogu:

Informacje dodatkowe:

IV.3.3) Informacje na temat partnerstwa innowacyjnego
Elementy opisu przedmiotu zamówienia definiujące minimalne wymagania, którym muszą odpowiadać wszystkie oferty:

Podział negocjacji na etapy w celu ograniczeniu liczby ofert podlegających negocjacjom poprzez zastosowanie kryteriów oceny ofert wskazanych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia:

Informacje dodatkowe:

IV.4) Licytacja elektroniczna
Adres strony internetowej, na której będzie prowadzona licytacja elektroniczna:

Adres strony internetowej, na której jest dostępny opis przedmiotu zamówienia w licytacji elektronicznej:

Wymagania dotyczące rejestracji i identyfikacji wykonawców w licytacji elektronicznej, w tym wymagania techniczne urządzeń informatycznych:

Sposób postępowania w toku licytacji elektronicznej, w tym określenie minimalnych wysokości postąpień:

Informacje o liczbie etapów licytacji elektronicznej i czasie ich trwania:

Czas trwania:

Wykonawcy, którzy nie złożyli nowych postąpień, zostaną zakwalifikowani do następnego etapu:

Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w licytacji elektronicznej:
Data: godzina:
Termin otwarcia licytacji elektronicznej:

Termin i warunki zamknięcia licytacji elektronicznej:

Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w sprawie zamówienia publicznego, albo ogólne warunki umowy, albo wzór umowy:

Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy:

Informacje dodatkowe:

IV.5) ZMIANA UMOWY
Przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Należy wskazać zakres, charakter zmian oraz warunki wprowadzenia zmian:

IV.6) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.6.1) Sposób udostępniania informacji o charakterze poufnym (jeżeli dotyczy):

Środki służące ochronie informacji o charakterze poufnym

IV.6.2) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:
Data: 2019-12-19, godzina: 08:30,
Skrócenie terminu składania wniosków, ze względu na pilną potrzebę udzielenia zamówienia (przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem):
Nie
Wskazać powody:

Język lub języki, w jakich mogą być sporządzane oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu
> POLSKI
IV.6.3) Termin związania ofertą: do: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert)
IV.6.4) Przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
IV.6.5) Przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, jeżeli środki służące sfinansowaniu zamówień na badania naukowe lub prace rozwojowe, które zamawiający zamierzał przeznaczyć na sfinansowanie całości lub części zamówienia, nie zostały mu przyznane
IV.6.6) Informacje dodatkowe:

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

Część nr:

Nazwa:

Artykuły spożywcze

Kryterium	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

6) INFORMACJE DODATKOWE:

Część nr:

Nazwa:

Nabiał i jego przetwory

Kryterium	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

6) INFORMACJE DODATKOWE:

Część nr:

Nazwa:

Pieczywo

Kryterium	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

6) INFORMACJE DODATKOWE:

Część nr:

Nazwa:

Produkty głeboko mrożone, mrożonki

Kryterium	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

6) INFORMACJE DODATKOWE:

Część nr:

Nazwa:

Ryby mrożone, filety rybne, pozostałe mięso z ryb

Kryterium	Znaczenie
najniższa cena	80,00
godzina dostawy	20,00

6) INFORMACJE DODATKOWE:

Część nr:

Nazwa:

Mięso produkty miesne, drób, produkty drobiarskie

1) Krótki opis przedmiotu zamówienia (wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotrzebowania i wymagań) a w przypadku partnerstwa innowacyjnego -określenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usługę lub roboty budowlane:• Mięso , wędliny i produkty mięsne świeże z bieżącej produkcji; • Świeży drób , produkty drobiowe świeże z bieżącej produkcji ; • Mięso wołowe b/k kl 1- chude mięso bez kości ,ścięgien łoju i skóry, uzyskane z części ćwierćtuszy tylnej z części wewnętrznej udźca po ściągnięciu tłuszczu i błony ścięgnistych mięśni; • Mięso mielone wieprzowe: rozdrobnione, bez ścięgien i łoju; • Schab b/kości, bez łoju, kl. 1 • Łopatka wieprzowa bez kości : mięso bez fałd skóry i bez tłuszczu pachowego, tłuszczu śródmięśniowego , całkowicie odkostniałe, pozbawione ścięgien, wyporcjowane; • Karczek wieprzowy bez kości, mięso całkowicie odkostnione, słonina całkowicie zdjęta; • Udko z kurczaka (udziec+ pałka), waga jednostkowa ok. 250g – element tuszki kurczęcej obejmuje kość udową, piszczelową i strzałkową, łącznie z otaczającymi je mięśniami, udko właściwie umięśninie , linia cięta równa, nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach; • Korpus z kurczaka: element uzyskany z tuszki kurczęcej bez przebawień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych; • Filet z piersi kurczaka: element tuszki kurczęcej obejmującej mięsień piersiowo powierzchniowy bez przylegającej skóry i bez kości; • Filet z indyka: mięśnie piersiowe pozbawione skóry kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych; • Boczek świeży wieprzowy bez kości: surowy łuskany, bez skóry i bez kości, nie mrożony, spełniający wymagania normy; • Wątróbka drobiowa- wątróbka z kurczaka uzyskana z tuszki kurczęcej w postaci podwójnych lub pojedynczych płatów i pozbawiona części niejadalnych, bez woreczka żółciowego i zanieczyszczeń, dopuszcza się pojedyncze części płatów o wielkości mniejszej niż połowa płata, barwa beżowa do brunatno-wiśniowej charakterystyczna dla wątroby świeżej; • Żołądki z kurcząt świeże- z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą z odciętym tuż przy mięśniu gruczołowym i dwunastnicą nadmiar tłuszczu usunięty, dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki tłuszczowej, barwa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, niedopuszczalna zielonkawa barwa; • Boczek wędzony wieprzowy bez kości- łuskany parzony, bez widocznych złogów solanki: skład surowe mięso wędzone 80-92% parzone spełniające normę tłuszczu dla boczku bez żeberek, wyrób peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem, tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa, produkt dość soczysty, niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o niedopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu, smak w miarę słony, wędzenie wyczuwalne; • Szynka konserwowa wieprzowa , nadziewana w osłonka sztuczną o średnicy 9,5 cm, formowana w kształcie bloku, długość 25,30 cm, wyrób parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem, powierzchnia sucha, gładka, czysta folia ściśle przylegająca do mięsa, na przekroju widoczne kawałki mięsa, konsystencja soczysta, krucha, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać w skład której wchodzi mięso wieprzowe klasy 1, pochodzące z trybowania szynek, mięso wieprzowe z szynki 70-90%, zawartość białka nie mniej niż 20 % z mięsa peklowanego rozdrobniona, parzona, soczysta ścisła, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, niedopuszczalny wyciek soku oraz skupiska galarety; • Polędwica sopocka wieprzowa, wyrób wędzony o zachowanej strukturze tkankowej, parzony bez skóry i słoniny, skład: mięso wieprzowe 70-96 %, wędzonka wieprzowa cało mięśniowa, otrzymana ze schabu obrobionego , wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy schabu bez kości, peklowana, wędzona, parzona, powierzchnia sucha, czysta , widoczne lekkie pofałdowania, struktura odpowiadająca układowi anatomicznego schabu, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać, zawartość białka nie mniej niż 18% tłuszczu nie więcej niż 8%; • Szynka wieprzowa gotowana, skład : mięso wieprzowe 70-80 % , bez słoniny mocno wędzona i parzona; • Szynka drobiowa,: skład : mięso z indyka 40-50% , wyrób otrzymany z całej lub grubo rozdrobnionych, peklowanych mięśni piersiowych drobiowych, wędzony, parzony, produkt w sztucznej osłonce, w formie batony o średnicy od 10 do 13 cm i długości 35 cm, zawartość białka nie mniejsza niż 18%, zawartość tłuszczu nie więcej niż 10%; • Kiełbasa śląska: skład: mięso wieprzowe 65-70 % , tłuszcz wieprzowy 5-8%, wyprodukowana z mięsa peklowanego, wieprzowego, średnio rozdrobnionego, nawiewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,-2,5 cm, długość 8-10 cm, kiełbasa wędzona, parzona, studzona wodą i dochładzana powietrzem, osłonka ściśle przylegająca do farszu, surowe mięso rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, charakterystyczny smak i zapach użytych przypraw, zawartość białka nie mniej niż 16%; • Kiełbasa krakowska: grubo rozdrobniona, wyprodukowana z peklowanego mięsa wieprzowego, nadziewana w osłonki sztuczne o średnicy 8 cm i długości batony od 25 cm do 35 cm, kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona, surowce mięsne rozdrobnione , równomiernie rozmieszczone na przekroju, plasterki o grubości 2mm nie powinny się rozpadać, barwa na przekroju różowa; • Kiełbasa szynkowa wieprzowa; kiełbasa grubo rozdrobniona, czysto wieprzowa w osłonce białkowej, wędzona, parzona, o zawartości białka nie mniej niż 16% , i tłuszczu nie więcej niż 25%, baton o długości od 35 cm do 40 cm i średnicy 10 cm, konsystencja ścisła , plastry o grubości 2 mm nie powinny rozpadać się; • Kiełbasa żywiecka : kiełbasa grubo rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe, długość batony 30 cm, kiełbasa wędzona , parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana, konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać; • Kiełbasa lubuska: kiełbasa grubo rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe, długość batony 30 cm, kiełbasa wędzona , parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana, konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2 mm nie powinny się rozpadać; • Pasztetowa: wyprodukowana z mięsa i tłuszczu wieprzowego 25-40% z dodatkiem wątroby wieprzowej , mięsa indyczego 23-25 %, surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowana, zawartość tłuszczu nie więcej niż 40 %; • Parówka gruba, serdelka wieprzowa: mięso drobno rozdrobnione wieprzowe, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 35 %, grubość ok. 3 cm, długość od 6 do 10 cm; • Parówki cienkie: drobno rozdrobnione, homogenizowane kiełbaski wieprzowe z mięsa peklowanego , wędzone, parzone w osłonce wiskozowej o długości 10-10 cm, i grubości 1,8-2,2 cm; • Parówki cielęce: drobno rozdrobnione , homogenizowana czysta cielęcina, luksusowa, wędzona, parzona, surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej, farsz nadziewany w osłonkę sztuczną;
2) Wspólny Słownik Zamówień(CPV): 15131130-5, 15131410-2, 15131220-3, 15113000-3, 15119000-5, 15112100-7, 15112000-6, 15110000-2, 15130000-8

3) Wartość części zamówienia(jeżeli zamawiający podaje informacje o wartości zamówienia):
Wartość bez VAT:
Waluta:
PLN
4) Czas trwania lub termin wykonania:
okres w miesiącach:
okres w dniach:
data rozpoczęcia: 2020-01-01
data zakończenia: 2020-08-31
5) Kryteria oceny ofert: